Le Dr Bruno Silva présente au Banff Pork Seminar : L’impact de la variation de température ou le stress par la chaleur sur l’alimentation des truies à haute productivité
Le Banff Pork Seminar, qui se tenait cette année du 9 au 11 janvier a été une fois de plus un grand succès, autant de par la beauté du site que par la qualité des présentations et des conférenciers(ères). Année après année, cet événement représente un incontournable pour les producteurs de porcs canadiens et attire également de plus en plus d’intervenants du monde entier.
Dr Bruno Silva dévoile les coûts du réchauffement climatique pour les fermes porcines
Cette année, plusieurs présentations se sont démarquées dont celle du Dr Bruno Silva de l’Université Fédéral de Minas Gerais, au Brésil.
Ce dernier a informé les participants sur une de ses spécialisations : l’effet du réchauffement climatique sur les performances des élevages porcins. Selon les données, en 2023 le coût du stress thermique a engendré des pertes de plusieurs millions de dollars pour l’industrie porcine, et ce seulement au Brésil. L’évaluation des pertes pour les États-Unis serait entre 1.9 et 2.7 milliards $ (US) dans le milieu porcin, bovin et avicole. D’ailleurs, la science démontre qu’aucun continent n’échappe à cette augmentation des températures.
Le stress thermique sur les porcs
Pour résumer brièvement, l’effet des chaleurs intenses se fait sentir à plusieurs niveaux, dont sur l’intégrité intestinale du porc, diminuant la digestibilité protéique, entre autres.
Un stress thermique en fin de gestation affecte le poids à la naissance des porcelets, ainsi que les performances de croissance des porcs jusqu’à l’abattoir (Tableau adapté de Liu et al., 2021).
D’autres conséquences, plus connues par les producteurs, résultent des journées très chaudes peu de temps avant la mise-bas sur les performances reproductrices des truies et les mortalités.
Du côté de l’alimentation des truies lactantes, l’effet des hautes températures est bien documenté depuis des années (Silva et al., 2021). Les conséquences peuvent s’avérées dramatiques sur le poids de la portée allaitée ainsi que sur le retour en reproduction de la truie, et même sur sa longévité en élevage. La production laitière connait une baisse importante comme démontré par le Dr Silva lors de sa présentation.
Des stratégies nutritionnelles avancées pour atténuer le stress thermique
Face à un réchauffement climatique inévitable, comment pouvons-nous réduire son impact?
Le Dr Silva a mentionné 3 pistes de solution :
- La sélection de génétiques plus résistantes;
- La modification des bâtiments (ventilation, système de refroidissement, etc);
- L’implantation de stratégies nutritionnelles.
Ses recherches portant surtout sur la nutrition, sa présentation a essentiellement mis l’accent sur la troisième piste de solution.
Les nutritionnistes connaissent bien les besoins protéiques et énergétiques en gestation et lactation. Les besoins sont variables selon le stade de production, l’âge de l’animal, le nombre de porcelets allaités, son état corporel, mais aussi selon l’environnement dans lequel l’animal vit. Les recettes de moulée devenant de plus en plus précises, des systèmes de distribution performants doivent être utilisés afin de mieux comprendre et répondre aux besoins de chaque truie. Des rapports précis de consommation autant en gestation qu’en lactation permettent aux producteurs et aux intervenants d’ajuster les stratégies alimentaires selon le comportement des truies. Seule l’utilisation de systèmes d’alimentation automatisée permet de générer les rapports détaillés nécessaires pour de telles analyses. Le Dr Silva a présenté ce rapport de consommation en gestation.
L’augmentation du nombre de visites sans alimentation en fin d’après-midi ne se voit pratiquement jamais. L’explication serait que les truies nourries avec cette alimentation étaient en condition hypoglycémique en fin de journée. La période de jeûne prolongé apporte un débalancement du ratio AA/Énergie qui amène les truies à chercher à s’alimenter en fin de journée. Le problème a été réglé, en bonne partie, en ajoutant des fibres (eubiotiques) dans la ration.
Le phénomène ne se limite pas uniquement à la gestation, il se produit également en lactation. L’utilisation de fibres permet d’atteindre des taux glycémiques plus élevés durant les quelques 4 heures suivant un repas. En période de chaleur intense avec la diminution de consommation, l’impact devient très important. Encore une fois, avoir accès à des données sur le comportement alimentaire s’avère un atout majeur dans la gestion en période de stress thermique. Plusieurs courbes d’alimentation existent en lactation, il suffit de les analyser et d’ajuster ces stratégies.
Des solutions pour optimiser la lactation de la truie
En terminant sa présentation, le Dr Silva propose quelques pistes de solutions pour améliorer la consommation en lactation. En voici quelques-unes :
- Débuter l’alimentation vers minuit en période de canicule
- Ajouter des saveurs à la moulée
- Utiliser de la bétaïne comme additif
- Réduire le niveau de protéine
- Utiliser des enzymes
- Etc.
L’alimentation de précision individuelle par mélange de moulée fait également partie des solutions proposées. Satisfaire les besoins réels des truies en période caniculaire s’avère un outil très prometteur selon le Dr Silva. Pour en savoir plus sur les effets du stress thermique sur les truies, vous pouvez lire l’une des recherches du Dr Silva ici (en anglais seulement).
L’analyse du comportement alimentaire sera cruciale
En conclusion, la réalité de la variation de température est indéniable. Il est impératif pour les producteurs de porcs de faire une analyse précise du comportement alimentaire de leurs animaux afin d’atténuer les effets négatifs.
L’utilisation d’un distributeur automatique intelligent comme GESTAL est particulièrement avantageuse pour lutter contre le stress thermique chez les truies. Avec ses capacités d’analyse avancées, le système GESTAL peut suivre les modèles alimentaires qui peuvent être indicatifs de stress thermique, comme une diminution de l’appétit ou des horaires d’alimentation modifiés. En identifiant rapidement ces signes, les producteurs peuvent mettre en œuvre des interventions ciblées. Pour atténuer les effets du stress thermique et garantir une nutrition optimale pour leurs truies, ils peuvent ajuster les formulations d’alimentation ou planifier les repas pendant les périodes plus fraîches de la journée. De cette façon, GESTAL se révèle être un outil précieux pour préserver la santé et le bien-être des animaux, même dans des conditions environnementales difficiles.
Si vous désirez optimiser le fonctionnement de votre ferme en utilisant un système d’alimentation automatisé pour truies, n’hésitez pas à contacter notre équipe d’experts. Ils se feront un plaisir de vous guider sur la façon dont GESTAL peut améliorer vos performances.
Avec 30 ans d’expérience dans le domaine de la production porcine, chez Jyga Technologies, nous sommes bien conscients des défis auxquels vous êtes confrontés. Les produits GESTAL sont distribués à l’échelle mondiale, couvrant des marchés tels que le Canada, les États-Unis, l’Amérique latine, l’Europe et l’Asie.
