3. Cuidar das porcas

A avaliação da porca sempre faz parte dos procedimentos de qualquer unidade de parição e deve ser feita constantemente. Problemas de saúde podem ocorrer durante o parto, o que às vezes é inevitável. No entanto, as operações de parto devem ser guiadas por protocolos diretos para tratar animais doentes e minimizar problemas de doenças como febre, anorexia, descargas vulvares e distúrbios da glândula mamária. Tummaruk et al. (2013) indica que os animais doentes têm menor apetite, sugerindo que a ingestão de ração é um sinal do bom desempenho das porcas. Assim, relatórios diários de sistemas eletrônicos de alimentação, como comedouros inteligentes Gestal, são uma ferramenta essencial para ajudar os gestores a identificar quando as porcas não estão demonstrando seu padrão alimentar regular, indicando um possível problema de saúde.

4. Cuidado inicial de leitões

Os leitões também devem ser bem gerenciados para maximizar o sucesso da unidade de parição. As horas após o nascimento são críticas na vida dos suínos, e a assistência precoce pode melhorar a sobrevivência dos leitões. Os procedimentos de cuidados iniciais dos leitões diferem de uma fazenda para outra. No entanto, os protocolos da fazenda devem ser bem projetados e executados. Como Devillers et al. (2011) e Muns et al. (2015) indicam, a ingestão de colostro nas primeiras vinte e quatro horas de vida é determinante para a sobrevivência dos leitões. Técnicas como a amamentação dividida podem ser usadas para garantir que todos os leitões tenham acesso ao colostro. Qualquer movimentação dos leitões deve ser realizada o mais rápido possível, antes que a ordem das tetas seja estabelecida.

5. Preparando unidades de parição

As operações de parto começam dias antes entrada das porcas nas unidades. As instalações de parição, ou pelo menos os currais, devem ser desinfetadas e limpas de qualquer matéria orgânica 5 a 7 dias antes de um novo grupo de porcas se estabelecer. Equipamentos como aquecedores, lâmpadas e estrados  também precisam ser corretamente limpos, secos e desinfetados. Outra medida essencial para a implantação das unidades é o controle do ambiente. As porcas em parto e os leitões têm diferentes exigências de aquecimento: o intervalo de temperatura ideal para as porcas situa-se entre 64ºF e 73ºF, enquanto os  leitões estão em sua zona de conforto quando as temperaturas são mantidas entre 86ºF e 89ºF (Caldara et al. 2014). Existem muitas estratégias para mitigar ou minimizar os efeitos do estresse térmico durante o parto. Comedouros sofisticados, como o Gestal Quattro, também gerenciam o ambiente dos leitões diariamente e reduzem a demanda de eletricidade ajustando as curvas de calor com base na data do parto. Outras dicas que merecem destaque são: garantir que as unidades de parição sejam locais calmos e sossegados, que todos os suplementos estejam prontos para uso, que os equipamentos estejam funcionando e que a ventilação esteja ajustada adequadamente em função da idade dos suínos.

Além disso, instalações bem projetadas com equipamentos de alta qualidade são essenciais para melhorar o desempenho da parição. Todos os comedouros inteligentes da Gestal, por exemplo, são projetados com produtos fortes e duráveis. Os comedouros Gestal também são fáceis de implementar e podem ser adaptados a qualquer tipo ou tamanho de construção.

GERENCIAR PESSOAS

Muitos produtores e gerentes de suínos concordam que a produção de suínos moderna é menos sobre porcos e mais sobre gestão de pessoas. Isso é verdade quando se observa que as interações sociais entre os funcionários respondem a muitas perguntas sobre o desempenho das unidades de parição.

6. Número de funcionários por unidade

Embora existam muitas recomendações quanto ao número de funcionários necessários nas unidades de parição, vale ressaltar que isso pode variar de fazenda para fazenda. Essa variação ocorre porque o número de funcionários por unidade está intimamente relacionado às metas e métricas de produção da fazenda. Se as principais finalidades das unidades de parição forem um maior número de leitões desmamados/porca/ano e menor mortalidade pré-desmame, será necessária mais mão-de-obra. Além disso, o nível de tecnologia na fazenda também influencia o número e as tarefas dos funcionários (Piñeiro et al., 2019).

Por exemplo, o uso de comedouros automáticos para parição pode aumentar a eficiência da mão de obra promovendo ações baseadas em dados. Os relatórios de alimentação inteligente da Gestal ajudam os funcionários a encontrar as porcas que precisam de assistência com precisão: eles podem verificar em um computador ou smartphone se alguma das porcas não comeu durante um período específico e depois ir direto para esses indivíduos. Além disso, os relatórios também podem eliminar tarefas manuais, como alimentação manual e preparação de cada porca, o que proporciona mais tempo para os funcionários lidarem com outras atividades. O principal objetivo dessas tecnologias é ajudar os bons funcionários a irem muito mais longe.

7. Cronogramas de trabalho

Muitas atividades acontecem simultaneamente nas unidades de parição, incluindo manejo de alimentação de porcas e leitões, monitoramento e tratamento da saúde animal e operações de rotina, como programas de vacinação, manutenção das instalações, limpeza e desinfecção. Com todas essas tarefas para controlar, Martel et al. (2008) sugerem que a vida dos funcionários se torna mais fácil quando horários claros e convincentes os orientam e sua carga de trabalho é bem distribuída. Manter rotinas de trabalho claras leva a resultados precisos. O mesmo vale para o número de funcionários: cada fazenda tem demandas e objetivos únicos, e os horários de trabalho devem se adequar às necessidades da fazenda. Dicas práticas para melhorar os horários de trabalho são: registrar rotinas de trabalho diárias e semanais, revisar e alterar as metas regularmente e economizar tempo nas operações da fazenda para possíveis emergências (tratamento de doenças, reparos, etc.).

8. Comunicação

À medida que as fazendas se tornam maiores, o gerenciamento de pessoas se torna mais complexo porque um número maior de funcionários leva a problemas de comunicação. No entanto, existem algumas dicas para melhorar a comunicação da equipe. Uma delas é o feedback valioso e construtivo, assim inspirando os funcionários a fazer o seu melhor e proporcionando um entendimento aprofundado de suas responsabilidades e expectativas. Outra é a implementação da comunicação visual nas unidades de parição, pois muitas pessoas na força de trabalho dos EUA não têm o inglês como primeira língua (Durst et al., 2018). Assim como os comedouros inteligentes da Gestal, alguns equipamentos otimizam a comunicação da granja, pois os problemas no consumo de ração das porcas são indicados por cores  diferentes, de fácil interpretação.

9. Treinamento

O treinamento da equipe é fundamental quando os gerentes desejam manter os funcionários motivados, e há muitas maneiras de fazer isso. Quando um novo funcionário é contratado, a integração é fundamental para entender os procedimentos de parição e a rotina de trabalho da fazenda. Por outro lado, oportunidades de educação continuada são muito bem-vindas para funcionários de longo prazo, ajudando-os a melhorar e desenvolver suas carreiras. Além disso, conforme os níveis de tecnologia aumentam gradualmente nas maternidades, menos funcionários são necessários em trabalhos manuais pesados, como alimentar as porcas manualmente (Piñeiro et al., 2019). Assim, os trabalhadores da fazenda podem otimizar as operações de parição e desenvolver habilidades críticas analisando os dados registrados dos comedouros eletrônicos e construindo estratégias de alimentação individual precisas das porcas. Plataformas fáceis de usar para análise de dados acompanham os comedouros inteligentes da Gestal, o que ajuda os funcionários em seu processo de tomada de decisão.

10. Medir e aumentar a qualidade da mão de obra

Cada unidade de parição é única e tem exigências individuais que influenciarão a forma como os funcionários são gerenciados. Dado esse fato, os gerentes de fazendas de porcas precisam encontrar métricas para avaliar o desempenho de sua equipe. Métricas de produção, como taxa de parto e mortalidade pré-desmame, podem ser um indicador da qualidade do trabalho. No entanto, métricas baseadas em humanos também são necessárias.

Além disso, melhorar a qualidade da mão de obra não é uma tarefa fácil, pois muitas fazendas dos EUA  enfrentam taxas de rotatividade de funcionários superiores a 100% por ano (Marchand et al., 2008). As pessoas também não querem trabalhar todo fim de semana e mais de 40 horas por semana. A maior dica aqui é precisa: facilite e melhore a vida dos funcionários. Trazer novas tecnologias para a fazenda definitivamente ajudará nesse sentido.

A tecnologia já faz parte do dia a dia de uma fazenda de suínos e também pode ajudar a aumentar as taxas de retenção no campo e incentivar os jovens a se candidatarem a empregos na suinocultura. Muitas das mudanças nos sistemas de criação foram lideradas pela próxima geração de suinocultores, que agora veem as grandes oportunidades e benefícios na produção de suínos que são fornecidos pela adoção da tecnologia.

CONCLUSÕES

Os produtores e gerentes de porcas conhecem em primeira mão muitos dos tópicos importantes apresentados neste artigo. No entanto, quando essas múltiplas operações nas unidades de parição são oferecidas como diretrizes, podem ajudá-los a descobrir pontos críticos no manejo da parição que requerem algum ajuste. Ao localizar esses pontos, é possível definir prioridades e realizar mudanças mais assertivas no sistema.

Algumas das melhorias podem impactar positivamente muitos dos tópicos mencionados acima. Por exemplo, a Gestal oferece várias opções de comedouros eletrônicos que ajudam os gerentes a otimizar o número geral de partos. Seus comedouros inteligentes melhoram o desempenho das porcas oferecendo relatórios orientados por dados, que permitem atender às demandas específicas das porcas. Esses relatórios também indicam possíveis problemas de saúde quando as porcas não seguem seu padrão alimentar regular. Além disso, os comedouros inteligentes da Gestal também tornam a vida dos funcionários melhor e mais fácil, pois minimizam o trabalho pesado e manual e incluem software simples e fácil de usar com monitoramento em tempo real.

Finalmente, uma gestão bem sucedida nas unidades de parição só é possível quando a tomada de decisão se baseia na aquisição e análise de dados em vez de atitudes observacionais e abstratas.

A tecnologia traz ferramentas poderosas que impactam positivamente no desempenho de porcas e leitões e melhoram a qualidade de vida das pessoas na fazenda.

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