La importancia de la ingesta de alimento durante la lactancia en la productividad de la cerda
Sistemas de alimentación en el parto: las preguntas de un productor.
Por Alain Lefebvre
Alain y Donald Lefebvre son los dueños de Ferme Aldo. En 1999, decidieron hacer una investigación en su granja. Aunque esto fue hace algunos años, los resultados siguen siendo relevantes para la producción porcina en la actualidad.
Los resultados de un proyecto de investigación, realizado con comederos Gestal, de la granja ALDO fueron concluyentes: maximizar la ingesta de alimento durante la lactancia es muy importante. La investigación nos ha demostrado que si las cerdas pierden peso durante este período, existe un efecto negativo en el rendimiento reproductivo posterior.
Un proyecto de investigación comercial durante 5 años.
Este proyecto de investigación se llevó a cabo durante un período de 5 años en nuestra unidad de 1700 cerdas (2200 cerdas en 2020), donde registramos un rendimiento de más de 15,000 partos. Se recogió el peso corporal y la grasa dorsal de cada cerda antes y después de su período de lactancia. Estos datos nos permitieron ver los efectos de la lactancia materna dentro de una granja comercial. A continuación se muestra un resumen de los resultados, que sugiere que cada milímetro adicional de pérdida de grasa dorsal después de 2 mm reduce el tamaño de la camada posterior en al menos 0,2 lechones.
Impactos del consumo de alimento de las cerdas en el parto.
Total de lechones nacidos vs pérdida de espesor de la grasa dorsal en la lactancia anterior.
Este es el resultado directo del consumo de alimento de las cerdas durante la lactancia. La ingesta de alimento de la cerda debe ser suficiente para satisfacer las demandas de lactancia de sus lechones en crecimiento, así como sus propios requisitos de mantenimiento.
Sin una ingesta adecuada de alimento, la cerda debe extraer inevitablemente de sus propias reservas corporales. En este estudio, encontramos que las hembras no deberían perder más de 2 mm de grasa dorsal durante la lactancia, lo que se puede lograr con ingestas de alimento superiores a 6,5 a 7 kg (13,22 – 15,43 lbs) por día. Esto es enorme teniendo en cuenta que una cerda consume solo de 2,5 a 3 kg (4,40 a 6,61 libras) durante los primeros días de lactancia.
Perdida de grasa dorsal vs consumo promedio de alimento /cerda/día de lactancia
Estos datos son prueba de la importancia de maximizar la ingesta de alimento durante la lactancia y, al mismo tiempo, minimizar el desperdicio de alimento. Es importante centrarse en el alimento consumido y no solo en el alimento servido.
Además, la ingesta diaria de alimento también tiene un impacto en el total de cerdos nacidos en la camada posterior.
Total de lechones nacidos vs ingesta de alimento durante lactancias previas
Específicamente, nuestros datos mostraron que las cerdas con mayores ingestas en la lactancia anterior tenían más cerdos y más pesados en la camada posterior. De hecho, investigaciones anteriores han demostrado que cada kilogramo adicional de alimento consumido por las cerdas ganará alrededor de 300 gramos por camada por día, como se muestra en la siguiente tabla.
Efectos de una mayor ingesta de alimento en el peso de la camada al destete
| Fuente |
Efecto de un Kg adicional / Día |
| Clowes, E.J. et al. 1998 j.Animal Sc.76 | 0,230 kg/día/camada |
| Whittemore, C.T., The Science and Practice of Pig Production. 1996 | 0,350 kg/día/camada |
| Matzat, P.D., et al 1990. Michigan State | 0,300 kg/día/camada |
| Pig International 2001. Mavromichalis, 1. | 0,250 kg/día/camada |
| Pig International 2001. Provimi U.S.A | 0,370 kg/día/camada |
Porcentaje |
0,300 kg/día/camada |
Por eso resulta primordial conocer, en tiempo real, el consumo de pienso de nuestras cerdas durante la lactancia. El sistema de alimentación Gestal permite al productor saber exactamente cuánto alimento consume cada cerda, porque cada animal individual tiene sus propios hábitos de alimentación.
Muchos factores pueden modificar el comportamiento de alimentación de las cerdas lactantes. Uno de los factores más influyentes en el apetito de la cerda es el grosor de su grasa dorsal (o condición corporal). Cuanto más gorda esté una cerda durante la lactancia, menos comerá. Después de todos los hallazgos presentados anteriormente, menos apetito durante la lactancia no es algo a lo que queramos aspirar. Menos apetito significa más pérdida de grasa dorsal … más pérdida de grasa dorsal conduce a un rendimiento más pobre para la paridad posterior.
Grosor de la grasa dorsal al principio de la lactancia vs contra cambio en el grosor de la grasa dorsal
Es por eso que también deberíamos revisar cómo alimentamos a nuestras cerdas en gestación. Necesitamos controlar la alimentación durante la gestación para que las cerdas estén listas para realizar la lactancia.
Una mayor ingesta de alimento durante la lactancia no es una pérdida de tiempo.
Ahora está claro que trabajar en la ingesta de alimento durante la lactancia y la condición corporal en nuestra granja nos permitió mejorar nuestro número de lechones por cerda por año de 24 en 1998 a una media de 28 en 2002 a 2007.
Además, también nos dimos cuenta de que dado que nuestras cerdas no se secan / vacían / agotan en la lactancia, mejoramos su longevidad. En 1998, una cerda tenía un promedio de alrededor de 40 cerdos durante su vida. Ahora (2002-2007) tenemos más de 60 cerdos por cerda durante su vida.
Ahora que tenemos una mejor comprensión de la importancia de la condición corporal de la cerda y cómo el comportamiento de la alimentación durante la lactancia afecta el rendimiento y la longevidad de la cerda, ahora es responsabilidad del productor maximizar la ingesta de alimento durante la lactancia. Así es como podemos alcanzar el máximo potencial económico de nuestros rebaños.
Puede encontrar investigaciones adicionales sobre la alimentación de las cerdas durante la lactancia (en inglés).
