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A mistura de rações compensa: um caminho prático para a precisão nas fases de crescimento e terminação

Por Alexia Godbout, agr. M.Sc. e Dalton Obermier, Ph.D.

Em granjas de terminação, o objetivo é alcançar um crescimento consistente ao menor custo por quilograma de ganho de peso. O custo da alimentação é o maior fator de impacto, mas a precisão também é fundamental. A alimentação tradicional por fases pode atender às necessidades do suíno “médio”, mas ainda deixa espaço para o fornecimento excessivo ou insuficiente de nutrientes dentro de uma mesma baia. A mistura de rações é uma forma prática de reduzir essa diferença.

Este artigo explora os benefícios de adotar uma estratégia de mistura de rações na fase de terminação, com foco no valor econômico real que ela pode gerar sem comprometer o desempenho.

Por que a alimentação tradicional por fases deixa dinheiro na mesa

Tradicionalmente, na produção de cevados, utiliza-se um programa de alimentação de três a quatro fases, no qual a concentração de lisina SID da ração diminui a cada fase, assumindo um aumento no consumo de ração e uma redução na capacidade de deposição de proteína (Moore et al., 2012; NRC, 2012). Essa abordagem foi desenvolvida para atender às exigências nutricionais da maioria dos suínos, mas não considera as diferenças dentro de um mesmo lote em peso corporal e consumo de ração (Pomar & Remus, 2019). Como resultado, alguns suínos podem receber lisina disponível insuficiente para atingir plenamente seu potencial de crescimento (Main et al., 2008), enquanto outros recebem mais do que o necessário, aumentando o custo e a excreção de nutrientes (Pomar et al., 2021). No fim, apenas os suínos “médios” são realmente alimentados de acordo com suas necessidades. Isso é ilustrado na Figura 1.

Figure 1 SID lysine requirements within a pen

Figura 1. Ilustração das exigências de lisina SID (g/kg) dentro de uma mesma baia (linhas lineares) em comparação com a lisina SID fornecida por um programa tradicional de alimentação em quatro fases.

Idealmente, para otimizar o crescimento e melhorar a eficiência, cada suíno ou baia com grupos semelhantes receberia uma dieta ajustada às suas necessidades específicas (Cloutier et al., 2015). A mistura de rações é uma forma de alcançar isso. A mistura de rações utiliza duas dietas base (normalmente uma formulação com baixo teor de lisina e outra com alto teor de lisina) e as combina em proporções variáveis para acompanhar as exigências ao longo do tempo. Em vez de fases fixas, a mistura pode ser ajustada rotineiramente para alinhar melhor o fornecimento de nutrientes com o consumo e o crescimento esperados do suíno.

Visão geral do ensaio: alimentação de precisão em grupo com duas dietas

Em um ensaio realizado na granja comercial de crescimento e terminação da JYGA, avaliamos a alimentação de precisão em grupo utilizando um sistema capaz de misturar duas dietas diretamente no comedouro (GESTAL EVO Opti). Esse sistema de alimentação pode fornecer e misturar duas rações distintas diretamente na granja. Dois lotes de machos castrados e fêmeas em crescimento foram alimentados com essa tecnologia.

Como funcionaram os programas de alimentação

O grupo Teste recebeu uma dieta misturada sob medida, com o ajuste realizado semanalmente com base no consumo médio de ração ou no peso médio das baias, nas semanas em que os suínos eram pesados. Isso permitiu que a concentração de lisina SID variasse ao longo do tempo, indo de 0,59% a 1,09%, dependendo da proporção das dietas de baixo e alto teor de lisina que foram misturadas.

Enquanto isso, o grupo Controle seguiu uma abordagem mais tradicional. Os suínos receberam um programa padrão de alimentação em quatro fases, criado a partir da mistura de proporções fixas das mesmas rações de baixo e alto teor de lisina utilizadas anteriormente. A Tabela 1 apresenta as especificações das quatro dietas fornecidas.

Tabela 1. Especificações nutricionais do programa padrão de alimentação em quatro fases

Analysis Phase 1 Phase 2 Phase 3 Phase 4
Total lysine, % 1.22 1.08 0.898 0.788
SID1 lysine, % 1.09 0.95 0.79 0.69
CP2, % 18.6 16.9 14.8 13.5
NE3, kcal/kg 2475 2486 2499 2507
1 Standardized ileal digestible.
2 Crude protein.
3 Net energy.

O ensaio incluiu 1.076 suínos no grupo Controle e 1.085 suínos no grupo Teste, com pesos corporais iniciais médios de 37,57 kg e 37,24 kg, respectivamente. As baias foram alojadas com 17 a 28 suínos por baia (8 ft² por suíno).

Mais um detalhe importante

Para melhorar a precisão no atendimento às exigências nutricionais em nível de baia, os suínos foram classificados na chegada por avaliação visual do peso corporal, agrupados em faixas de peso semelhantes e, em seguida, atribuídos aleatoriamente aos tratamentos. Observou-se uma representação equivalente das classes de peso entre os grupos de tratamento.

O que isso significou para o crescimento e o custo de alimentação

Para avaliar o valor da mistura de rações, analisamos dois resultados principais: o desempenho de crescimento e o custo de alimentação.

Resultados: desempenho de crescimento

Como mostrado na Tabela 2, o desempenho de crescimento foi comparável entre os tratamentos ao longo do período de 105 dias, com tempo de criação e peso de carcaça semelhantes. O consumo de ração foi ligeiramente menor no grupo Teste, e a estratégia de mistura reduziu a ingestão estimada de lisina SID em 12,9% em comparação com o programa padrão de quatro fases.

Resultados: custo de alimentação

Essa redução na ingestão de lisina SID se traduziu em economia real. O custo de alimentação diminuiu em 0,05 $ CAD (≈ 0,04 $ US) por suíno por dia no grupo Teste em comparação com o grupo Controle. Quando expresso por quilograma de peso vivo (PV), isso representa 1,14 $ CAD por kg de PV (≈ 0,37 $ US/lb) para o grupo Teste, contra 1,19 $ CAD por kg de PV (≈ 0,39 $ US/lb) para o grupo Controle. Ao longo de um período completo de 105 dias, a mistura de rações resultou em um benefício total de 5,25 $ CAD por suíno (≈ 3,83 $ US).

Tabela 2. Resultados de desempenho de crescimento e custo de alimentação para suínos em terminação: programa tradicional de quatro fases (Controle) vs mistura de rações ajustada semanalmente (Teste)

Control ± SE Test ± SE
Average rearing time, days 105 ± 4.00 105 ± 2.50
Average carcass weight, kg 116 ± 0.79 115 ± 0.80
ADFI, kg/day 2.92 ± 0.03 2.86 ± 0.09
SID lysine intake, g/day 23.2 ± 0.28 20.2 ± 0.19
Feed cost, $CAD/pig/day 1.15 ± 0.03 1.10 ± 0.04
Feed cost, $CAD/kg LW 1.19 ± 0.03 1.14 ± 0.04

Análise de sensibilidade: padronização do consumo de ração

Embora reais, os resultados econômicos podem ter sido ligeiramente ampliados pelo menor consumo médio diário observado no grupo Teste. Como o consumo diário foi um pouco mais baixo no grupo Teste (uma diferença que não era esperada devido à própria estratégia de alimentação), também recalculamos os resultados econômicos assumindo consumo médio diário igual para ambos os tratamentos (2,89 kg/dia), para garantir uma comparação justa.

Nesse cenário padronizado, o grupo Teste ainda apresentou uma vantagem de 0,03 $ CAD por suíno por dia (0,02 $ US) em comparação com o grupo Controle. Ao longo de todo o período de 105 dias, isso representa uma economia total de 3,15 $ CAD por suíno (2,30 $ US).

Tabela 3. Resultados econômicos recalculados com consumo de ração igual (ADFI = 2,89 kg/dia) para ambos os tratamentos.

Ctrl Test
ADFI, kg/day 2.89 2.89
SID lysine intake, g/day 23.0 20.4
Feed cost, $CAD/pig/day 1.14 1.11
Feed cost, $CAD/kg LW 1.18 1.15

Conclusão: precisão que compensa

Esses resultados destacam o valor de adotar uma abordagem de alimentação baseada nas necessidades. A mistura de dietas mostrou-se eficaz para reduzir os custos de alimentação, mantendo o desempenho de crescimento. Ao integrar a mistura de rações nas granjas de terminação, os produtores podem melhorar a eficiência geral das instalações. Essa estratégia ajuda cada grupo de suínos a atingir todo o seu potencial de crescimento, ao mesmo tempo em que reduz os custos de alimentação. Em um contexto em que cada quilograma de ração conta, a mistura de rações oferece uma forma prática de proteger tanto o desempenho quanto a rentabilidade.

Para os produtores interessados em adotar a mistura de rações, o primeiro passo é identificar duas dietas basais práticas e um cronograma de mistura que esteja alinhado com o consumo e o crescimento esperados do lote. Mesmo ajustes modestos podem reduzir o excesso de nutrientes sem comprometer o desempenho, especialmente em granjas que ainda dependem de fases fixas e de trocas manuais de ração.

Implicações práticas para granjas cvencionais

Os resultados acima comparam dois programas baseados na mistura de rações, aplicados por meio de um sistema eletrônico de alimentação. Para granjas que utilizam um sistema tradicional e um programa de alimentação de três a quatro fases, a oportunidade de obter economias adicionais com a mistura de rações pode ser ainda mais significativa.

Referências

Cloutier, L., Pomar, C., Montminy, M. L., Bernier, J. F., & Pomar, J. (2015). Evaluation of a method estimating real-time individual lysine requirements in two lines of growing–finishing pigs. Animal, 9(4), 561-568. doi: 10.1017/S1751731114003073

Main, R. G., Dritz, S. S., Tokach, M. D., Goodband, R. D., Nelssen, J. L., & DeRouchey, J. M. (2008). Effects of feeding growing pigs less or more than their estimated lysine requirement in early and late finishing on overall performance. The Professional Animal Scientist, 24(1), 76-87. doi: 10.15232/S1080-7446(15)30813-5

Moore, K. L., Mullan, B. P., & Kim, J. C. (2012). Blend-feeding or feeding a single diet to pigs has no impact on growth performance or carcass quality. Animal Production Science, 53(1), 52-56. doi: 10.1071/AN12053

NRC. 2012. Nutrient requirements of swine. 11th rev. ed. Washington, DC: National Academic Press.

Pomar, C., Andretta, I., & Remus, A. (2021). Feeding strategies to reduce nutrient losses and improve the sustainability of growing pigs. Frontiers in Veterinary Science, 8, 1-13. doi: 10.3389/fvets.2021.742220

Pomar, C., & Remus, A. (2019). Precision pig feeding: a breakthrough toward sustainability. Animal Frontiers, 9(2), 52-59. doi: 10.1093/af/vfz006

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