El Dr. Thomas Sønderby Bruun compartió su perspectiva sobre cómo debemos abordar el manejo de las cerdas hiperprolíficas. Su presentación combina conocimientos obtenidos en sus amplias investigaciones con una revisión exhaustiva de la literatura científica. Ofrece una visión muy valiosa sobre las prácticas actuales y sobre todo, sobre hacia dónde debe dirigirse la industria para aprovechar plenamente el potencial de nuestros animales.

La Dra. Carine Vier y el Dr. Hyatt Frobose abordaron el concepto de eficiencia en lactación. Juntos han cuestionado supuestos arraigados sobre el consumo de alimento y los cambios en la composición corporal de la cerda durante la lactación. También desarrollaron nuevas formas de comprender las diferencias entre las cerdas lactantes dentro de un mismo hato.
Por primera vez se presentaron estos datos relevantes, desarrollados en colaboración con Brenneman Pork en Estados Unidos. Su trabajo nos invita a replantear las prácticas actuales y a explorar la eficiencia en lactación mediante un modelo que podría transformar la forma en que entendemos la nutrición de las cerdas y de las primerizas.

¿Cómo evaluar adecuadamente el período periparto para garantizar una verdadera transición en los animales? ¿Cuáles son los impactos reales de estas estrategias? Y lo más importante, ¿cuáles son los efectos de una transición bien gestionada?
El Dr. Lima profundizó en todas estas preguntas.

El Dr. Cook compartió su visión sobre el uso de múltiples dietas en las granjas modernas de cerdas. Basándose en sus años de experiencia en nutrición y su estrecho trabajo con productores, evaluó el impacto de añadir una segunda línea de alimentación en diferentes etapas de producción. Presentó sus conclusiones sobre los escenarios donde esta estrategia ofrece mayores beneficios y cómo podría influir en la gestión alimentaria del futuro.

El Dr. Gonzalez-Bulnes analizó la suplementación en la gestación temprana. Su visión es clara: las cerdas pasan más de la mitad del año gestando, pero la mayoría de las acciones destinadas a mejorar el peso de los lechones se centran en la lactación.
Entonces, ¿cómo podemos cambiar esta perspectiva e influir en el peso de la camada durante la propia gestación? A partir de sus investigaciones, demostró el impacto que tiene la suplementación de las cerdas en esta etapa crítica, tanto sobre los lechones como sobre la placenta.

El Dr. Pope proviene de la industria avícola. Durante su presentación compartió los ensayos de alimentación de precisión que ha realizado en producción de pollos de engorde. Reconocido por su enfoque práctico y aplicado, ha participado directamente en numerosos ensayos y los resultados son realmente impresionantes.

El Sr. Devin Goehring presentó su trabajo sobre alimentación de precisión en cerdos en engorda y los numerosos ensayos que ha realizado en granjas comerciales de engorde. En estos protocolos, en lugar de utilizar mezclas de alimentos en estos entornos comerciales, agrupó a los animales por peso. Esta estrategia ayudó a reducir tanto la sobrealimentación como la subalimentación, manteniendo al mismo tiempo el rendimiento.

Aportando una perspectiva económica, Lance Mulberry analizó el costo de la variabilidad dentro de los hatos. Desde el matadero hasta la sala de maternidad, mostró cuánta variabilidad existe en los hatos alrededor del mundo y cómo afecta a los productores, a menudo sin que ellos lo perciban. También expuso las importantes consecuencias financieras de esta variabilidad y por qué es esencial comprenderla y abordarla.