Research Results

Futtermischung zahlt sich aus: Ein praktischer Weg zu mehr Präzision in der Schweinemast

Von Alexia Godbout und Dalton Obermier

In Mastställen ist das Ziel ein gleichmäßiges Wachstum bei den niedrigsten Kosten pro Kilogramm Wachstum. Futterkosten sind dabei der größte Hebel, aber Präzision ist ebenso entscheidend. Die traditionelle Phasenfütterung kann die Bedürfnisse des „durchschnittlichen“ Schweins abdecken, lässt jedoch innerhalb einer Bucht weiterhin Spielraum für eine Über- oder Unterversorgung mit Nährstoffen. Futtermischung ist ein praktischer Ansatz, um diese Lücke zu schließen.

Dieser Artikel beleuchtet die Vorteile einer Futtermischstrategie in der Mastphase und legt den Fokus auf den tatsächlichen wirtschaftlichen Nutzen, der erzielt werden kann, ohne die Leistung zu beeinträchtigen.

Warum traditionelle Phasenfütterung Geld auf dem Tisch liegen lässt

Traditionell wird in der Mastschweineproduktion ein Fütterungsprogramm mit drei bis vier Phasen eingesetzt, bei dem die SID-Lysinkonzentration des Futters mit jeder Phase abnimmt. Die Annahme lautet, dass eine zunehmende Futteraufnahme mit einer abnehmenden Proteineinlagerungskapazität einhergeht (Moore et al., 2012; NRC, 2012). Dieser Ansatz ist darauf ausgelegt, den Nährstoffbedarf der meisten Schweine zu decken, berücksichtigt jedoch nicht die Unterschiede innerhalb einer Bucht hinsichtlich Körpergewicht und Futteraufnahme (Pomar & Remus, 2019). Infolgedessen können einige Schweine zu wenig verfügbares Lysin erhalten, um ihr Wachstumspotenzial vollständig auszuschöpfen (Main et al., 2008). Während andere mehr als erforderlich Menge bekommen, was die Kosten erhöht und die Nährstoffausscheidung steigert (Pomar et al., 2021). Am Ende werden nur die „durchschnittlichen“ Schweine tatsächlich entsprechend ihren Bedürfnissen gefüttert. Dies wird in Abbildung 1 dargestellt.

Figure 1 SID lysine requirements within a pen

Abbildung 1. Darstellung des SID-Lysinbedarfs (g/kg) innerhalb einer Bucht (lineare Linien) im Vergleich zum SID-Lysin, das durch ein traditionelles Vier-Phasen-Fütterungsprogramm bereitgestellt wird.

Idealerweise würde zur Optimierung des Wachstums und zur Verbesserung der Effizienz, jedes Schweins oder einer entsprechend gruppierten Bucht, eine Fütterung erhalten, die an die jeweiligen spezifischen Bedürfnisse angepasst ist (Cloutier et al., 2015). Futtermischung ist eine Möglichkeit, dies umzusetzen. Dabei werden zwei Basisrationen (typischerweise eine lysinarme und eine lysinreiche Futtermischung) verwendet und in variablen Mischungsverhältnissen kombiniert, um sich an den sich verändernden Bedarf im Verlauf anzupassen. Anstelle fester Phasen kann die Mischung regelmäßig angepasst werden, um die Nährstoffversorgung besser mit der erwarteten Futteraufnahme und dem Wachstum der Schweine abzustimmen.

Versuchsübersicht: Gruppenbasierte Präzisionsfütterung mit zwei Rationen

In einem Versuch in JYGAs kommerziellem Maststall haben wir eine gruppenbasierte Präzisionsfütterung mit einem System ausgewertet, das zwei Rationen direkt am Futterautomaten mischen kann (GESTAL EVO Opti). Dieses Fütterungssystem kann zwei unterschiedliche Futtermittel direkt im Stall dosieren und mischen. Zwei Durchgänge mit wachsenden Kastraten und Jungsauen wurden mit dieser Technologie gefüttert.

Wie die Fütterungsprogramme umgesetzt wurden

Die Testgruppe erhielt eine individuell abgestimmte Mischration, wobei das Mischungsverhältnis wöchentlich angepasst wurde, entweder anhand der durchschnittlichen Futteraufnahme oder des durchschnittlichen Buchtengewichts in den Wochen, in denen die Schweine gewogen wurden. Dadurch konnte sich die SID-Lysinkonzentration im Zeitverlauf verändern und lag je nach Anteil der lysinarmen und lysinreichen Rationen zwischen 0,59 % und 1,09 %.

Die Kontrollgruppe hingegen folgte einem traditionelleren Ansatz. Sie wurde mit einem standardmäßigen Vier-Phasen-Fütterungsprogramm gefüttert, das durch feste Mischungsverhältnisse derselben lysinarmen und lysinreichen Futtermittel wie zuvor erstellt wurde. Tabelle 1 zeigt die Spezifikationen der vier angebotenen Rationen.

Tabelle 1. Nährstoffspezifikationen des standardmäßigen Vier-Phasen-Fütterungsprogramms

Analysis Phase 1 Phase 2 Phase 3 Phase 4
Total lysine, % 1.22 1.08 0.898 0.788
SID1 lysine, % 1.09 0.95 0.79 0.69
CP2, % 18.6 16.9 14.8 13.5
NE3, kcal/kg 2475 2486 2499 2507
1 Standardized ileal digestible.
2 Crude protein.
3 Net energy.

Der Versuch umfasste 1.076 Schweine in der Kontrollgruppe und 1.085 Schweine in der Testgruppe, mit durchschnittlichen Anfangsgewichten von 37,57 kg bzw. 37,24 kg. Die Buchten waren mit 17 bis 28 Schweinen pro Bucht belegt (8 ft² pro Schwein).

Ein weiteres wichtiges Detail

Zur Verbesserung der Präzision bei der Nährstoffbedarfsdeckung auf Buchtenniveau erfolgte bei Ankunft der Schweine eine visuelle Gewichtsbewertung, anhand derer die Tiere in homogene Gewichtskategorien gruppiert und anschließend zufällig den Behandlungen zugeteilt wurden. Beide Behandlungsgruppen wiesen eine gleichmäßige Verteilung der Gewichtsklassen auf.

Was das für Wachstum und Futterkosten bedeutete

Um den Nutzen der Futtermischung zu bewerten, betrachteten wir zwei zentrale Ergebnisse: die Wachstumsleistung und die Futterkosten.

Ergebnisse: Wachstumsleistung

Wie in Tabelle 2 dargestellt, war die Wachstumsleistung zwischen den Behandlungen über den Zeitraum von 105 Tagen vergleichbar, mit ähnlicher Mastdauer und Schlachtkörpergewicht. Die Futteraufnahme war in der Testgruppe leicht geringer, und die Mischstrategie reduzierte die geschätzte SID-Lysinaufnahme um 12,9 % im Vergleich zum standardmäßigen Vier-Phasen-Programm.

Ergebnisse: Futterkosten

Diese Verringerung der SID-Lysinaufnahme führte zu echten Einsparungen. Die Futterkosten sanken in der Testgruppe im Vergleich zur Kontrollgruppe um 0,05 $ CAD (≈ 0,04 $ US) pro Schwein und Tag. Ausgedrückt pro Kilogramm Lebendgewicht (LG) entspricht dies 1,14 $ CAD pro kg LG (≈ 0,37 $ US/lb) für die Testgruppe gegenüber 1,19 $ CAD pro kg LG (≈ 0,39 $ US/lb) für die Kontrollgruppe. Über den gesamten Mastzeitraum von 105 Tagen ergab sich durch die Futtermischung ein Gesamteinsparung von 5,25 $ CAD pro Schwein (≈ 3,83 $ US).

Tabelle 2. Wachstumsleistung und Futterkosten bei Mastschweinen: traditionelles Vier-Phasen-Programm (Kontrolle) vs. wöchentlich angepasste Futtermischung (Test).

Control ± SE Test ± SE
Average rearing time, days 105 ± 4.00 105 ± 2.50
Average carcass weight, kg 116 ± 0.79 115 ± 0.80
ADFI, kg/day 2.92 ± 0.03 2.86 ± 0.09
SID lysine intake, g/day 23.2 ± 0.28 20.2 ± 0.19
Feed cost, $CAD/pig/day 1.15 ± 0.03 1.10 ± 0.04
Feed cost, $CAD/kg LW 1.19 ± 0.03 1.14 ± 0.04

Sensitivitätsprüfung: Standardisierung der Futteraufnahme

Obwohl die wirtschaftlichen Ergebnisse real sind, könnten sie durch die in der Testgruppe beobachtete geringere ADFI leicht verstärkt worden sein. Da die ADFI in der Testgruppe etwas niedriger war (ein Unterschied, der durch die Fütterungsstrategie selbst nicht erwartet wurde), haben wir die Wirtschaftlichkeit zusätzlich neu berechnet und dabei für beide Behandlungen eine gleiche ADFI (2,89 kg/Tag) angenommen, um einen fairen Vergleich sicherzustellen.

Unter diesem standardisierten Szenario erzielte die Testgruppe im Vergleich zur Kontrollgruppe weiterhin einen Vorteil von 0,03 $ CAD pro Schwein und Tag (0,02 $ US). Über den gesamten Mastzeitraum von 105 Tagen entspricht dies einer Gesamtersparnis von 3,15 $ CAD pro Schwein (2,30 $ US).

Tabelle 3. Wirtschaftliche Ergebnisse, neu berechnet bei gleicher Futteraufnahme (ADFI = 2,89 kg/Tag) für beide Behandlungen.

Ctrl Test
ADFI, kg/day 2.89 2.89
SID lysine intake, g/day 23.0 20.4
Feed cost, $CAD/pig/day 1.14 1.11
Feed cost, $CAD/kg LW 1.18 1.15

Fazit: Präzision, die sich auszahlt

Diese Ergebnisse unterstreichen den Wert eines bedarfsorientierten Fütterungsansatzes. Futtermischung erwies sich als wirksam, um die Futterkosten zu senken und gleichzeitig die Wachstumsleistung aufrechtzuerhalten. Durch die Integration der Futtermischung in Mastställe können Erzeuger die Gesamteffizienz ihres Betriebs verbessern. Diese Strategie hilft jeder Schweinegruppe, ihr volles Wachstumspotenzial auszuschöpfen und gleichzeitig die Futterkosten zu reduzieren. In einem Umfeld, in dem jedes Kilogramm Futter zählt, bietet Futtermischung eine praktische Möglichkeit, sowohl Leistung als auch Rentabilität zu sichern.

Für Erzeuger, die an der Einführung von Futtermischung interessiert sind, besteht der erste Schritt darin, zwei praktikable Basisrationen sowie einen Mischplan zu definieren, der zur erwarteten Futteraufnahme und zum Wachstum der Tiere passt. Selbst moderate Anpassungen können eine Überversorgung mit Nährstoffen reduzieren, ohne die Leistung zu beeinträchtigen, insbesondere in Ställen, die derzeit auf feste Phasen und manuelle Futterumstellungen angewiesen sind.

Praktische Auswirkungen für konventionelle Ställe

Die oben dargestellten Ergebnisse vergleichen zwei auf Futtermischung basierende Programme, die mit einem elektronischen Fütterungssystem umgesetzt wurden. Für Ställe, die weiterhin einen traditionellen Futterbehälter und ein Drei- bis Vier-Phasen-Fütterungsprogramm verwenden, könnte das Potenzial für zusätzliche Einsparungen durch Futtermischung sogar noch größer sein.

Literaturverzeichnis

Cloutier, L., Pomar, C., Montminy, M. L., Bernier, J. F., & Pomar, J. (2015). Evaluation of a method estimating real-time individual lysine requirements in two lines of growing–finishing pigs. Animal, 9(4), 561-568. doi: 10.1017/S1751731114003073

Main, R. G., Dritz, S. S., Tokach, M. D., Goodband, R. D., Nelssen, J. L., & DeRouchey, J. M. (2008). Effects of feeding growing pigs less or more than their estimated lysine requirement in early and late finishing on overall performance. The Professional Animal Scientist, 24(1), 76-87. doi: 10.15232/S1080-7446(15)30813-5

Moore, K. L., Mullan, B. P., & Kim, J. C. (2012). Blend-feeding or feeding a single diet to pigs has no impact on growth performance or carcass quality. Animal Production Science, 53(1), 52-56. doi: 10.1071/AN12053

NRC. 2012. Nutrient requirements of swine. 11th rev. ed. Washington, DC: National Academic Press.

Pomar, C., Andretta, I., & Remus, A. (2021). Feeding strategies to reduce nutrient losses and improve the sustainability of growing pigs. Frontiers in Veterinary Science, 8, 1-13. doi: 10.3389/fvets.2021.742220

Pomar, C., & Remus, A. (2019). Precision pig feeding: a breakthrough toward sustainability. Animal Frontiers, 9(2), 52-59. doi: 10.1093/af/vfz006

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