Auf dem GESTAL Swine Summit 2025 widmete sich Thomas Sønderby Bruun einer der größten Herausforderungen der modernen Sauenhaltung: der Frage, wie hyperprolifische Sauen effizient gefüttert werden können, ohne ihre Langlebigkeit, das Überleben der Ferkel oder die Reproduktionsleistung zu beeinträchtigen. Seine Arbeit bei SEGES Innovation hat das heutige Verständnis der Sauenernährung und des Managements hyperprolifischer Bestände maßgeblich geprägt.
Da die Wurfgrößen weiter zunehmen, stehen die Erzeuger vor einer neuen Realität: Mehr Ferkel pro Wurf bedeuten nicht automatisch mehr abgesetzte Ferkel. In vielen Fällen steigt dadurch die Saugferkelverlustrate, die Stoffwechselbelastung der Sau nimmt zu und die Fütterung wird deutlich komplexer. Es geht daher nicht mehr nur darum, die Wurfgröße zu maximieren, sondern die Sau so zu unterstützen, dass sie den gesamten Wurf bestmöglich versorgen kann.
Was ist eine hyperprolifische Sau?
Als hyperprolifisch gilt eine Sau, die mehr Ferkel zur Welt bringt, als sie funktionsfähige Zitzen hat, sodass sie ohne unterstützende Maßnahmen nicht alle Ferkel ausreichend säugen kann. Diese Definition entspricht dem breiteren Forschungsstand zum Umgang mit großen Würfen, darunter Thomas Sønderby Bruuns Arbeiten zu Ammensauenstrategien und Konzepten zur Verbesserung des Ferkelüberlebens.
Diese Entwicklung hin zu größeren Würfen hat sich rasch vollzogen. Dänische Produktionsdaten zeigen, dass die Gesamtzahl der pro Wurf geborenen Ferkel von weniger als zwölf im Jahr 1992 auf heute mehr als 20 gestiegen ist. Die Zahl der abgesetzten Ferkel nahm jedoch langsamer zu, was auf steigende Saugferkelverluste hindeutet.
Mit zunehmender Wurfgröße haben sich die biologischen Anforderungen an die Sau grundlegend verändert. Größere Würfe bringen eine Reihe von Folgeproblemen mit sich:
- Höherer allgemeiner Nährstoffbedarf
- Geringere Kolostrumverfügbarkeit pro Ferkel
- Stärkere Mobilisierung der Körperreserven
- Erhöhte Abhängigkeit von Ammensauen
- Höheres Risiko eines Leistungs- und Konditionseinbruchs über mehrere Würfe hinweg
Da größere Würfe sowohl die Physiologie der Sau als auch die Lebensfähigkeit der Ferkel zunehmend belasten, wird die Fütterungsstrategie wichtiger denn je.
Verbessert mehr Futter während der Trächtigkeit die Entwicklung der Ferkel?
Eine der zentralen Erkenntnisse aus Bruuns Arbeit lautet, dass höhere Futter- oder Lysingaben während der Trächtigkeit das Geburtsgewicht der Ferkel nicht zuverlässig erhöhen. Seine veröffentlichten Untersuchungen zur fetalen und plazentaren Entwicklung in der frühen Trächtigkeit verdeutlichen, dass die Nährstoffverteilung in dieser Phase komplexer ist und sich nicht allein durch eine höhere Futtermenge beeinflussen lässt.
In mehreren dänischen Studien stellten die Forscher fest:
- Schwerere Sauen brachten größere Würfe hervor, jedoch nicht mehr abgesetzte Ferkel
- Eine höhere Lysinversorgung während der Trächtigkeit verbesserte weder die Gesamtzahl der geborenen Ferkel noch deren Geburtsgewicht
- Eine erhöhte Futtergabe am Ende der Trächtigkeit steigerte das Körpergewicht der Sau, nicht jedoch das Geburtsgewicht der Ferkel
Diese Erkenntnisse stellen eine verbreitete Annahme in der Sauenernährung infrage. Mehr Futter fördert häufig eher die Gewichtszunahme der Sau als das Wachstum der Föten. Diese Unterscheidung ist wichtig, da schwerere Sauen einen höheren Erhaltungsbedarf haben, ohne dass sich die Ergebnisse bei den Ferkeln zwangsläufig verbessern.
Warum flache Fütterungskurven effizienter sein könnten
Herkömmliche Fütterungsprogramme für tragende Sauen zielen häufig darauf ab, die Körperkondition zunächst rasch wiederherzustellen und die Futtermenge später zu begrenzen. Bruun stellte diese Strategie infrage und präsentierte Forschungsergebnisse, denen zufolge gleichmäßigere Fütterungsverläufe ebenso gute oder sogar bessere Ergebnisse erzielen können als ausgeprägte Fütterungsspitzen.
In einem Versuch:
- Eine gleichbleibende Futtermenge von 2,8 kg pro Tag führte zu etwas schwereren Ferkeln
- Eine auf 3,4 kg pro Tag angehobene Futtermenge führte bei der Sau zu einem zusätzlichen Körpergewicht von 6 kg
- Das Geburtsgewicht der Ferkel verbesserte sich nicht
Dies deutet darauf hin, dass die Sau das Wachstum der Föten selbst bei gleichmäßigerer Futteraufnahme von Natur aus priorisiert. Wie Bruuns Untersuchungen zur Trächtigkeit zeigen, kann eine Überfütterung den Erhaltungsbedarf der Sau erhöhen, ohne die Produktionsleistung zu steigern.
Warum die Übergangsphase wichtiger ist, als viele Erzeuger annehmen
Die Tage unmittelbar vor dem Abferkeln gehören möglicherweise zu den am stärksten unterschätzten Fütterungsphasen im Sauenmanagement. Bruun verwies auf Forschungsergebnisse, wonach Sauen, die innerhalb von drei Stunden nach ihrer letzten Mahlzeit abferkelten, eine kürzere Geburtsdauer aufwiesen. Dies unterstreicht, dass neben der Futtermenge auch der Fütterungszeitpunkt entscheidend ist.
Diese Aussage stützt sich auf veröffentlichte Untersuchungen der Universität Aarhus und von SEGES Innovation zur Fütterung in der Übergangsphase. Bruun und seine Kollegen untersuchten darin, wie Fütterungsstrategien in der letzten Trächtigkeitswoche den Geburtsverlauf und die frühe Laktation beeinflussen.
Weitere Ergebnisse zeigten, dass eine Futtermenge von 3,7 bis 4,0 kg pro Tag ab dem 108. Trächtigkeitstag bis zum Abferkeln:
- ✓ die Geburtsdauer verkürzte
- ✓ den Bedarf an manueller Geburtshilfe verringerte
- ✓ mit einer niedrigeren Totgeburtenrate einherging
Gerade hier bietet die Präzisionsfütterung besondere Vorteile. Statt die Übergangsphase lediglich als Verlängerung der Trächtigkeitsfütterung zu betrachten, benötigen Erzeuger möglicherweise eine eigenständige Strategie, die den Geburtsverlauf und den Beginn der Laktation gezielt unterstützt.
Laktation: Angebot oder Nachfrage
Eines der praxisnächsten Konzepte der Präsentation war das von Dr. Peter Theil entwickelte Angebots- und Nachfragemodell. Es veranschaulicht, wie die Laktationsleistung auf die Fütterung reagiert.
Das Modell funktioniert auf zwei Arten:
Angebotsprinzip: Bei unterversorgten Sauen steigert eine höhere Futtermenge die Milchproduktion
Nachfrageprinzip: Bei gut versorgten Sauen bestimmt der Bedarf der Ferkel die Futteraufnahme der Sau und ihre Milchproduktion.
Bruuns Daten stützten in gut geführten Herden eindeutig das Nachfrageprinzip. Dies deckt sich mit früheren, von Bruun mitverfassten Laktationsstudien. Sie zeigen, dass leistungsstarke Sauen häufig sowohl mehr Futter aufnehmen als auch ihre Körperreserven stärker mobilisieren.
Seine Ergebnisse zeigten:
- Größere Würfe erhöhten den Gewichtsverlust der Sau um 5 bis 6 kg
- Zusätzliches Futter half, den Verlust an Körpermasse auszugleichen
- Zusätzliches Futter verbesserte den Wurfzuwachs nicht signifikant
Das bedeutet: Mehr Futter führt nicht automatisch zu mehr Leistung. Häufig wird die zusätzliche Futtermenge genutzt, um die Körperkondition der Sau zu erhalten. Das ist für ihre Langlebigkeit und ihre künftige Reproduktionsleistung entscheidend.
Das eigentliche Risiko: Sauenmortalität und Langlebigkeit
Bruun bezeichnete die Sauensterblichkeit als seine größte Sorge. In Dänemark lag die Sauensterblichkeitsrate im zuletzt erfassten Jahr bei 16,4 %.
Gleichzeitig verstärken mehrere Entwicklungen den Druck auf moderne Sauen weiter:
- Die hyperprolifische Genetik treibt die Wurfgrößen weiter nach oben
- Die Saugferkelverlustrate bleibt anhaltend hoch
- Die Selektion auf Futtereffizienz kann die Robustheit der Sau untergraben
Zusammen führen diese Entwicklungen zu einem gefährlichen Ungleichgewicht. Konzentriert sich der genetische Fortschritt ausschließlich auf die Wurfgröße, kann die biologische Belastungsgrenze der Sau überschritten werden. Diese Sorge spiegelt sich auch in Bruuns weiteren Arbeiten wider, die immer wieder betonen, dass Produktionseffizienz und Widerstandsfähigkeit der Sau in Einklang gebracht werden müssen.
Die Zukunft hyperprolifischer Systeme hängt davon ab, das richtige Gleichgewicht zwischen folgenden Faktoren zu finden:
- Produktion
- Körperkondition
- Erholungsfähigkeit
- Langlebigkeit
- Ferkelüberleben
Was das für die Präzisionsfütterung bedeutet
Die wichtigste Erkenntnis aus diesem Vortrag ist einfach: Für das Management hyperprolifischer Sauen kann nicht bei jedem Tier dieselbe Fütterungskurve zugrunde gelegt werden.
Der individuelle Bedarf der Tiere hängt von folgenden Faktoren ab:
- Wurfnummer
- Körperkondition
- Erholungsverlauf
- Wurfgröße
- Trächtigkeitsstadium
Bruuns Fazit spricht für stärker individualisierte Fütterungsstrategien, darunter:
- Eigenständige Rationen für die frühe Trächtigkeit
- Spezielle Rationen für die Übergangsphase
- Flachere Fütterungskurven während der Trächtigkeit
- Gezielte Aufbaurationen nach starken Körpermasseverlusten während der Laktation
Präzisionsfütterungssysteme ermöglichen es den Erzeugern, die Futteraufnahme an die tatsächliche Kondition jeder einzelnen Sau anzupassen, statt sich am Durchschnittstier im Stall zu orientieren. Da die Zucht auf Hyperprolifizierung die Wurfgrößen weiter steigen lässt, wird die Zukunft der Sauenfütterung weniger von standardisierten Kurven als von einer flexiblen, datengestützten Steuerung abhängen.
Zusammenfassung lesen
Bruun, T. S. (2024). Management and future of hyperprolific sows. In Proceedings of the 27th International Pig Veterinary Society Congress (IPVS) and 15th European Symposium of Porcine Health Management (ESPHM). Leipzig, Germany, 4–7 June 2024. Proceedings_IPVS&ESPHM2024.pdf
