Proposición 12: Analizando las Opciones de Nuestros Activos en Instalaciones

El punto de vista de un constructor sobre cómo cumplir

Autor invitadoAG PROPERTY SOLUTIONS

A medida que la Proposición 12 de California (también conocida como la «Iniciativa de Confinamiento de Animales de Granja») se acerca a su fecha de implementación del 1 de enero de 2022, los productores de cerdos y otros líderes de la industria en toda América del Norte están tratando de determinar cómo esta ley tan controvertida y compleja de California finalmente los afectará, así como a la industria porcina en su conjunto.

Este es especialmente el caso de cualquier productor que busque construir nuevas instalaciones, expandir sus operaciones existentes o vender productos a California, o planee firmar un contrato para vender en California en el futuro. Hay una variedad de factores diferentes a considerar cuando se realiza la construcción de instalaciones. Sin embargo, dada la intención y la implementación pendiente de la Proposición 12, lo que está en juego es aún mayor en el futuro.

Como empresa que brinda una gama completa de servicios de planificación, diseño, construcción y mantenimiento para los productores de cerdos, hay algunas preguntas críticas que debe conocer (y responder) si está buscando hacer crecer sus operaciones, todo mientras mantiene las pautas propuestas por la Proposición 12 en mente.

1. ¿Desea mantener o reducir el tamaño del hato en función de las limitaciones de las construcciones existentes?

Muchas instalaciones antiguas con corrales de gestación se encuentran en el rango de 1.30 m cuadrados (14 pies cuadrados) / animal. El aumento de 1.30 a 2.23 m cuadrados (14 a 24 pies cuadrados) / animal es un aumento del 70% en el espacio para la mayoría de las instalaciones existentes, asumiendo pasillos similares o que las dimensiones de los pasillos permanezcan iguales.

Reducir el tamaño de la manada

Si está reduciendo el tamaño del hato, también debe considerar la cantidad de jaulas de parto que tiene actualmente y cómo se relaciona con el tamaño de su hato de gestación.

Mantener el tamaño de la manada

La mayoría de los clientes se enfocan en maximizar el número de animales en la sala de gestación. Sin embargo, esto generalmente se hace a expensas del trabajo y las consideraciones de manejo de los animales. Un proceso de toma de decisiones exitoso siempre debe incluir a los propietarios, la administración y la mano de obra para garantizar la mejor situación para todas las partes interesadas.

2. ¿Qué hacer con las jaulas de parto?

• ¿Qué se hace con las jaulas de parto adicionales si el hato de gestación se reduce?
• ¿Se impondrán en el futuro especificaciones para las jaulas de parto y el piso de manera similar a los animales en gestación, creando nuevos estándares y obstáculos?

Las jaulas de parto – y cómo encajan en el rompecabezas – son relevantes e importantes para tener en cuenta. Y en base a lo que sabemos y dado el espíritu de la Proposición 12, hay razones para creer que las plataformas de maternidad de 1.52 m x 2.13m (5 ‘x 7’) existentes no serán lo suficientemente grandes. Dada esta información, su cantidad actual de jaulas de parto por sala se reducirá a algo menos si se crean nuevas pautas y una vez que se publiquen las reglas finales.

Las discusiones actuales se han centrado en un mínimo de 4.46 m cuadrados (48 pies cuadrados) de área de piso con una jaula de parto giratoria. Sin embargo, no hay detalles claros sobre cuáles serán las pautas o reglas en el futuro. Por lo tanto, suponiendo que el área del piso de 4.46 m cuadrados (48 pies cuadrados) se convierta en el estándar aceptado, esto equivale a aproximadamente un 37% más de espacio requerido que muchas instalaciones de maternidad existentes.

Con respecto al flujo de animales, si cree que este es el futuro, evalúe cuidadosamente la reducción en el tamaño del hato de gestación y las jaulas de parto. Esto, tomando en cuenta los niveles más altos de LHA (lechones por cerda al año), puede llevarlo de regreso a un nivel de producción animal más consistente con el diseño del conjunto de instalaciones de cerdas original.

Por otro lado, si desea mantener el tamaño del hato y los niveles de producción, aquí hay algunas sugerencias sobre cómo puede encontrar el espacio para albergar a todos los animales en gestación dentro de la pauta de 2.23 m cuadrados (24 pies cuadrados) / animal:

• Amplíe su (s) sala (s) existente (s). Manténgase con el mismo ancho o modifique las medidas para facilitar las mejores opciones de diseño.
• Construya una nueva sala de gestación adicional e interconecte los pasillos.
• Construya una nueva sala de gestación diseñada para cumplir con los requisitos actuales y quite la (las) antigua (s) sala (s) de gestación.

3. ¿Construye nuevas instalaciones o reutiliza instalaciones ya existentes?

Construir instalaciones nuevas o mejorar unas existentes es siempre una elección difícil, que con frecuencia se reduce a costo y/o a tiempo.

Si está construyendo desde cero en un sitio nuevo, los beneficios de un edificio ecológico diseñado a medida se explican por sí mismos. Esta opción ofrece la oportunidad de agregar todo el diseño y tecnología necesarias para cumplir con cualquier número de requisitos gubernamentales o de la industria.

También es posible retirar una sala existente y remplazarla por un nuevo edificio. Aún así, debe hacer consideraciones sobre el lugar que incluyan el manejo del estiércol y el alimento como punto de partida. Con algunos clientes, nos hemos encontrado demoliendo varias salas viejas para construir una nueva para minimizar las restricciones del sitio y permitir las mejores prácticas de trabajo.

También es una opción reutilizar y modernizar un edificio de gestación existente. Sin embargo, la configuración de los slats (es decir, slats parciales o slats totales) de su sala existente es importante y juega un papel fundamental en el flujo de animales y el costo total.

Por ejemplo, las salas parcialmente con slats, de 2.44 m (8 pies ) de largo son difíciles de diseñar cuando se usan jaulas con libre acceso (FAS). Además, los corrales parcialmente con rejillas pueden ser particularmente difíciles de diseñar porque los animales en jaulas con libre acceso deben pararse sobre la parte del piso con rejillas para minimizar los animales sucios y mantener un espacio de 2.23 m cuadrados (24 pies cuadrados )/ animal. Por lo general, estas salas tienen «comederos que deben llenarse en el lugar».

En algunos casos, hay comederos sobre el piso que será necesario quitar. Algunas salas parcialmente con slats también tienen pasillos sólidos puestos sobre el piso existente que necesitan ser removidos y las salas con slats parciales también tienden a tener pisos que se inclinan hacia abajo desde los pasillos hasta los slats. Dada esta información, las puertas y las jaulas de libre acceso deben diseñarse para trabajar con estas diferentes elevaciones.

Por otro lado, las sala con slats totales ofrecen una flexibilidad mucho mayor cuando se trata de opciones de diseño que maximizan la capacidad y el flujo de los animales.

4. ¿Tiene espacio para agrandar su sala existente para permitir 2.23 m cuadrados (24 pies cuadrados) / animal?

Muchas de los antiguas salas de gestación se diseñaron con fosas poco profundas. Si esta es su situación, una consideración clave es si su sistema de manejo de estiércol actual funcionará o no si agranda la sala existente y mantiene un 0.5% de pendiente en el sistema de tuberías.

Pero, si su sala de gestación actual tiene un diseño de fosa profunda, sugerimos contratar a un ingeniero para determinar si el suelo puede ser removido del muro de concreto (sin que éste colapse) y si es factible expandir la fosa existente.

Como parte de este proceso, generalmente necesitará hacer un agujero para transferir materiales en el pozo para igualar la presión del agua en ambos lados de la pared.

¿Dónde y cómo puede diseñar las jaulas de libre acceso (FAS) para tener el mejor movimiento de animales y las mejores prácticas de trabajo?

Determinar la distribución y el diseño de su jaulas de libre acceso FAS es una parte fundamental de cualquier edificio nuevo o existente, ya que se correlaciona directamente con el éxito y la eficiencia general de sus operaciones. Vea los diversos ejemplos de diseño a continuación.

Proposición 12 Opciones de Diseño

¿Considera que la jaula de libre acceso FAS es un sistema de corral abierto?

La mayoría de los productores con los que trabajamos creen que FAS representa un sistema de corral abierto. Si está de acuerdo con esta evaluación, deberá determinar si desea utilizar el tiempo de reproducción previo a la implantación (p. Ej., Generalmente de 3 a 5 días en jaula de libre acceso FAS, después regresar nuevamente a corrales convencionales), lo que equivale aproximadamente al 11% de los animales en gestación. O, si usa el tiempo de reproducción posterior a la implantación (por ejemplo, generalmente de 35 a 40 días en jaulas de libre acceso FAS, control de preñez y luego de regreso a corrales convencionales), eso equivale aproximadamente al 40% de los animales en gestación

Pero, si no cree que la jaula de libre acceso FAS sea un área de corral abierto que permite un tiempo de retención de más de 2 a 3 horas, la pregunta es, ¿cuál es su mejor práctica para encontrar animales en celo? Los sistemas antiguos utilizaban cuadrados de inseminación. Una vez que se detecta el calor, los animales se trasladan a una jaula de algún tipo por un corto plazo para la inseminación artificial. Independientemente del método seleccionado, determinar la mejor y más eficiente forma de inseminar animales es fundamental para el éxito general de sus operaciones en curso.

Además, a medida que los productores consideran sus operaciones, es necesario evaluar de cerca el diseño del sistema de alimentación y el plan de nutrición más óptimos. Los animales post-destete / pre-inseminación requieren una estrategia muy diferente a la de los animales post-inseminación. Una vez más, es fundamental trabajar con un socio de confianza para determinar las mejores prácticas para sus objetivos de nutrición e instalaciones.

¿Tiene suficiente calor en la sala?

En el pasado, las salas de gestación de densidad estándar requerían un calor mínimo para mantener un ambiente cómodo para los animales, en relación con la región. El cambio del espacio común de 1.30 m cuadrados (14 pies cuadrados)/ animal a 2.23 m cuadrados (24 pies cuadrados) representa menos densidad animal, por lo que requiere aproximadamente un 42% más de calor para el mismo edificio. Como regla general, un productor debe planificar aproximadamente un 50% más de calor para una sala de 2.3 m cuadrados (24 pies cuadrados) que una sala existente de 1.30 m cuadrados (14 pies cuadrados). Sin embargo, hay muchos factores que deben evaluarse para un ambiente óptimo de HVAC (Calefacción, Ventilación y Aire Acondicionado) y es mejor solicitar una recomendación profesional basada en las especificaciones exactas de su sala.

Pensamientos finales.

En la actualidad, la Propuesta 12 parece ser un “cambio de juego” significativo en el mundo de la producción porcina, pero aún está por verse cómo se implementará, se hará cumplir y se aceptará dentro de la industria. Los desafíos legales que atrae – tanto actuales como futuros – son otro factor que debe vigilarse de cerca.

Mientras tanto, los productores de todos los tamaños deben prestar mucha atención al problema pero también comprender que existen opciones viables, rentables y eficientes para construir nuevas y / o modificar las instalaciones de producción existentes y que pueden lograrse con la ayuda de un socio confiable y la cantidad adecuada de planificación.

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